المقادير
1كلغ من السردين الطازج
4حبات من البصل
4حبات من الطماطم
زيت
الملح
الفلفل الاسود
4اوراق رند
تحضير
ننظف السردين وننزع اشواكه ونغسله جيدا ونضيف له الملح والفلفل الاسود ونتركه جانبا
نضع في قالب طبقة من البصل مقطع دوائر رقيقةثم نضع فوقه طبقة من الطامطم مقطعة الى دوائر ونضف طبقة من السردين وتكون مفتوحة ثم نطيها بطبقة من البصل وفوقها طبقة من الطماطم
نسقيه بخليط متكون من الزيت الفلفل الاسود كاس من الماء والملح ونزينه باوراق الرند
ث ندخله للفرن ونتركه ينضج
بصحتكم
