عـدد مساهـماتـكـ ✿ : 394نــقـــ ــاطـ ✿ : 483تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 31/07/2011عــ ــمركـ ✿ : 29المـوقـــــ ع ✿ : le paradis ncha'allahمــزاجــ ـكـ ✿ : ياربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
موضوع: كريم كراميل..و لا اطيب..من وصفات امي. الأربعاء 17 أغسطس 2011 - 16:00
المقادير
كيلو لبن 6 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا
للكرميل: كوب سكر
الطريقة:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
