المقادير
300غ ابيض الدجاج مقطع الى مكعبات
1بصلة مقطعة الى شرائح
1فلفل حار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2ملاعق زيت
صلصة بيشاميل 50غ زبدة 50غ فرينة 100غ جبن مبشور وقليلا من جوز الطيب
التزيين
50غ جبن مبشور
50غ زبدة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر
300غ معكرونةمطهية في الماء المملح لمدة 15د مقطرة ومدهونة بالزبدة
كيفية التحضير
في طنجرة وعلى نار متوسطة قلي البصل والحار الاخضر في قليلا من الزبدة
ضفي ابيض الدجاج والملح و الفلفل الاسود والزيت اتركي الكل يغلي لمدة 15د ثم اتركيه على حدى
حضري صلصة البيشاميل في قدر وعلى نار هادئة ذوبي الزبدة ثم ضفي الفرينة والحليب وحركي جيدا حتى تتحصلي على صلصة خاثرة ضفي الملح والفلفل الاسود
في وعاء اخلطي الخليط الاول مع صلصة البيشاميل والجبن المبشور اسكبي الكل داخل مول مدهون بالزبدة من جهة اخرى اخلطي 50غ من الجبن
