السمك المحشي بالخضار..

المقادير:

كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)

حبة من الفلفل الأحمر

حبة من الفلفل الأصفر +جزرة مفرومة

2 حبة بصل مفروم +بقدونس وكزبره
2 حبة ليمون+ 3 ملاعق خل

ثوم مفروم ناعماً +بهارات مطحونة ناعماً

( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )

2 ملعقـه زيت ذره لدهن السمــــك

الطريقة:

- اغسلي السمك جيداً .

- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة

اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة

و الليمون و الخل .

- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات

لمدة 4 ساعات على الأقل .

- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك

و ادهني السمك بالزيت .

- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج ,

قدميه ساخناً.

دمتم بحفظ الرحمن السمك المحشي بالخضار.. Sm-jro7i-06