1-- نوجه الخروف للقبلة ومن السنة وجب ان يكون على جنبه الايسر وليس على جنبه الايمن كما في الصوره
ونقول بسم الله والله واكبر ونذبحه بالسكين...شوف الصوره .
2-- بعد تثبيت الأرجل ويدين الخروف مثل ماهو مسوي بالصورة, نذكيه مع الرقبة لما نصل الى العظم مع
التأكد من قطع الوريد والشريان...شوف الصوره.
3-- أترك الذبيحة لمدة كافية 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتسكن حركتها...
4 -- للتاكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين شوف هالصورة
5 -- اذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد
6 -- نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد
والعصب حتى نصل الى الفخذ.
7 -- ابدأ بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.
8 -- أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها هذا اذا كان خاروف طبعا
9-- قطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع
10 -- علق الذبيحة من رجلها بفتح فتحة بين عصب العرقوب والساق
11 -- كمل سلخ الجلد وأسحب اليدين والرقبة من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور
12 -- أبدء بفتح وسط الذبيحة فتحة صغيرة
13 -- أدخل أصبعان داخل الفتحه وادفع أمعاء الذبيحة داخا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق
14 --
أخرج الكرش والأمعاء 
15 -- وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش
16 -- أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هذه
17 -- .بعملية دقيقة أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد
لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المرارة .
18 -- أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي الى أن تصل الى
الرقبة .
19 -- .قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل
20 -- أقطع الكتفين من الصدر.
21 -- أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند التقائهم
تحياتي : أخوكم عادل
