بمناسبة حلول الشهر العظيم
اردت ان اقدم هذا الموضوع و المتمثل في وصفات
ترافقكم طيلة شهر رمضان
اتمنى ان اوفق و ينال اعجابكم هذا الموضوع
طبعا بما ان هذا الشهر يتميز بالحرارة
اكيد الكل سيلجا الى الماكولات الخفيفة و المقبلات
عوضا عن اكلات الطاجين الثقيلة
قبل حلول الشهر العظيم ساقدم لكم مجموعة من وصفات الكريب المالح و الحلو
تحضير الكريب المالح
1/2 ل حليب
225غ دقيق ابيض
50غ زبدة مذابة
2بيض
ملح
فلفل اسود
نفرغ الحليب في كسرونة او مطحنة كهربائية +الدقيق+البيض+الملح+الفلفل الاسود
نخلط جيدا حتى يمتزج الخليطو يصبح سائلا.اتركيه يرتاح قليلا
نسخن مقلاة خاصة بالكريب. نفرغ مقدار نصف مغرفة من العجين مع امالة
المقلاة لياخذ حجمها.نحمر الكريب من الجهتين ثم نزيله ونضعه فوق طبق مفروش
بمنديل نظيف
و هكذا حتى تنتهي كمية الكريب
تحضير الكريب الحلو
نفس المقادير مع حذف الملح و الفلفل الاسود و نضيف ملعقة كبيرة سكر+كيس من الفانيلا
نفس طريقة التحضير الاولى
ملاحظة: اذا لاحظت ان الكريب يلتصق في المقلاة يمكنك دهنها بقليل من الزيت
