المقادير
100غ من الحوت او السمك
500غ بطاطا
50غ من صلصة الطماطم
2حبات بيض
زيتون اخضر منزوع النواة
فرينة
ملح+فلفل اسود+حار
التحضير
يغلى الحوت او السك وتنزع منه الاشواك ويرحى او يهرس ثم تغلى البطاطا وترحى وبعد ذلك تعجن مع السمك مع اضافة صفار البيض وصلصة الطماطم المحضرة والملح وفلفل الاسود والحار
شكل من هذه العجينة دوائر تحشى بالزيتون الاخضر ثم تقلى في الزيت بعد ان ترمد في الفرينة
بصحة وعافية
